Étapes

• Step 1

  Préchauffez toutes les zones de votre plancha à feu doux pendant 10 minutes.

  00:10

• Step 2

  Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli et l'ail haché.

  Ingrédients

  • 2 Cup beurre, ramolli

  • 2 Tablespoon ail, haché

• Step 3

  Étaler le beurre d'ail sur les deux côtés de chaque tranche de pain. Placer les tranches sur la plaque et cuire pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'un côté soit légèrement doré.

  00:02

  Ingrédients

  • 8 Slices pain rustique italien ou français, d'une épaisseur d'environ ½ pouce

• Step 4

  Diviser la moitié du parmesan râpé en 8 portions égales. Saupoudrer directement sur la plaque de cuisson en tas de la même taille que les tranches de pain. Retourner chaque tranche de pain et la placer côté grillé vers le haut sur les tas de parmesan pour créer une croûte de fromage croustillante.

  Ingrédients

  • 1 Cup parmesan râpé, divisé

• Step 5

  Étaler la moutarde de Dijon sur la face grillée de quatre tranches. Recouvrir chacune d'elles de trois tranches de mozzarella. Sur les quatre tranches restantes, déposer deux tranches de gouda et répartir le reste du parmesan. Couvrir d'une tôle renversée en veillant à ce qu'elle ne soit pas en contact direct avec le fromage. Si nécessaire, placer la plaque sur un côté de la plaque de cuisson. Cuire 4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et que le pain soit doré.

  00:04

  Ingrédients

  • 2 Tablespoon moutarde de Dijon

  • 6 Ounce fromage gouda, coupé en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur (environ 8 tranches)

  • 16 Ounce mozzarella fraîche, coupée en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur (environ 12 tranches)

• Step 6

  Refermer les sandwichs en retournant les tranches recouvertes de gouda sur les tranches recouvertes de mozzarella. Cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que les sandwichs soient bien chauds.

  00:02

• Step 7

  Retirer de la plaque, couper en deux et servir chaud.